Lõi cổ bò Úc – Brand KILCOY

Lõi nạc cổ bò Úc (Chuck tender) nhập khẩu trực tiếp từ Úc.

TÊN NHÀ MÁY SẢN XUẤT:
– Kilcoy Pastoral Company.
ĐỘ TUỔI BÒ:
– OX “S” bò Úc Cái hoặc bò thiến hoặc bò Úc đực 42 tháng tuổi, chăn nuôi ngũ cốc 100 ngày đầu.
ĐỐNG GÓI & BẢO QUẢN:
– 7x3kg, hút chân không.
– 20kg/Carton
– Nhiệt độ bảo quản lý tưởng: -18 độ C
– HSD: 24 tháng
MỤC ĐÍCH SỬ DỤNG: Chế biến thực phẩm.

Lõi nạc cổ – Chucktender hay còn gọi là bắp cá lóc. Chuck tender thuộc nhóm cơ vai Shouder clod. Chuck tender thuộc nhóm cơ hoạt động nhiều ở vùng cổ. Phần thịt này rất đỏ và đồng nhất, không có mỡ bên trong.

Ở bò ăn ngũ cốc thì phần lõi nạc cổ – Chucktender sẽ rất mền mại, có nhiều vân mỡ nhỏ xen kẻ phần thịt đỏ nên rất phù hợp với các món steak, BBQ. 

Ở bò ăn cỏ, chăn thả tự nhiên, thì phần thịt này khô hơn, nhưng ngọt thịt, có mùi vị bò đặt trưng. Phù hợp với các món xào, hầm…

Giá thành lõi nạc cổ – Chucktender Úc nhập khẩu là khá rẻ so với hàng trong nước, bởi nhu cầu về phần thịt này ở các nước phát triển không nhiều.

———————

ĐỊA ĐIỂM KHO:
o Trasimex Thủ Đức.
o KCN Tân Bình
o 163 Nguyễn Văn Quỳ, Phú Thuận, Quận 7, Hồ Chí Minh
o Khu Thương mại Bình Điền, Nguyễn Văn Linh-P.7-Q.8-TP.HCM.

CHÍNH SÁCH GIAO HÀNG:
o Đơn hàng từ 2 thùng: Miễn phí giao hàng các quận nội thành Tp. Hồ Chí Minh.
o Đơn hàng từ 5 thùng: Miễn phí giao hàng các tỉnh từ Gia lai – Cà Mau.