Nhập khẩu và phân phối thịt bò chính hiệu

Dâu Tây Úc

SORRY,…..

DÂU TÂY ÚC TỪ ĐƯỢC VINAMEAT PHÂN PHỐI CÓ CHẤT

1. Nguồn gốc xuất xứ

Dâu tây – Nữ hoàng trái cây – được trồng chủ yếu tại các vùng có khí hậu ôn đới và trồng ít hơn tại các vùng có khí hậu cận nhiệt đới. Tại các khu vực cận nhiệt đới, tháng ba, tháng tư là thời gian trồng dâu tốt nhất. Còn ở khu vực ôn đới, nên trồng dâu tây vào cuối mùa đông hoặc đầu mùa xuân.
Tại Úc, Dâu tây trồng nhiều trong khu vực như Toolangi (Victoria), Stanthorpe (Queensland), Western Australia và South Australia. Dâu tây ở Úc gồm các chủng: Albion, Ruby Gem, Camarosa và Festival.
Dâu tây vốn nổi tiếng bởi màu đỏ tươi bắt mắt, vị ngọt thanh mát, hương thơm nhẹ dễ chịu. Những quả dâu tây đỏ mọng, căng bóng rất được ưu chuộng tại Việt Nam.

2. Mùa vụ:

Chu kỳ ra quả ngắn hạn của dâu tây cho phép trồng dâu liên tục như các loại cây trồng ngắn hạn khác. Úc là quốc gia sản xuất dâu tây lớn thứ 28 trên thế giới, cùng với các nước sản xuất hàng đầu là Hoa Kỳ, Tây Ban Nha và Nhật Bản. Dâu tây có quanh năm do được trồng và thu hoạch ở các vùng khác nhau của Úc.
Đặc điểm
Dâu Úc chính hiệu có màu sắc đỏ mọng, hương vị ngọt ngào và mùi thơm đã từ lâu là biểu tượng của sự quyến rũ và tươi trẻ, mỗi quả dâu tây nhập khẩu Úc thường to, mọng, màu đỏ tươi, hình trái tim giàu chất dinh dưỡng vẫn còn nguyên cuống và đài xanh với mùi thơm hấp dẫn cùng vị dâu ngọt lẫn chua được ưa chuộng tại Việt Nam.
Tại Úc trồng nhiều ở những vùng như Toolangi (Victoria), Stanthorpe (Queensland), Western Australia và South Australia. Dâu tây nhập khẩu úc bao gồm các chủng loại Albion, Ruby Gem, Camarosa và Festival.
Bảo quản và sử dụng dâu tây nhập khẩu úc
Dâu Úc nhập khẩu được thu hoạch khi đã chín trên cây nên rất nhạy cảm, nhất là về nhiệt độ. Để bảo quản tốt nhất các bạn lấy một kín xếp thành các tầng (nhớ là phải ngăn chúng với nhau bằng lớp khăn giấy mỏng nhé). Sau đó, đặt hộp vào tủ lạnh với nhiệt độ 4 độ C trong vòng 3-5 ngày.
Và một điều cần lưu ý rất quan trọng là các bạn không bao giờ để dâu tây ở nhiệt độ phòng hoặc trong ánh sáng mặt trời trực tiếp vì điều này sẽ làm cho chúng nhanh hỏng.
Thành phần dinh dưỡng
Dâu tây có màu sắc đỏ tươi, mùi thơm đặc trưng và một hương vị ngọt ngào. Là một nguồn tuyệt vời của vitamin C, mangan và cũng chứa một lượng phong phú của folate (B9) và kali.
Dâu tây rất giàu chất chống oxy hóa và các hợp chất thực vật, có thể có lợi cho sức khỏe tim mạch và kiểm soát đường trong máu.
Giá trị dinh dưỡng
Dâu tây chủ yếu bao gồm (91%) nước và (7,7%) carbohydrate, chỉ chứa một lượng nhỏ chất béo (0,3%) và protein (0,7%). Khoảng 150 gram dây tây thì chỉ có được 50 calo.
Carbs
Thành phần chủ yếu của dâu tây là nước, số lượng carbs là rất thấp. Hầu hết carb có trong các loại đường đơn, chẳng hạn như glucose, fructose và sucrose.
Thành phần carbohydrate được tiêu hóa khoảng 6/100 gram dâu tây, chỉ số đường huyết số là 40 (thấp). Điều này có nghĩa rằng dâu tây không làm tăng lượng đường trong máu và được coi là an toàn cho bệnh nhân tiểu đường.
Chất xơ
Khoảng 26% trong carbs là chất xơ. Chất xơ rất quan trọng để nuôi các vi khuẩn có ích trong đường ruột và cải thiện sức khỏe tiêu hóa, rất hữu ích cho việc giảm cân và có thể giúp phòng ngừa nhiều bệnh.
Các thành phần carbohydrate chủ yếu của dâu tây là chất xơ và các loại đường đơn. Các chỉ số đường huyết của dâu tây là thấp không làm ảnh hưởng đến lượng đường trong máu.
Vitamin và khoáng chất
Vitamin C: Dâu tây là một nguồn tuyệt vời của vitamin C, chất chống oxy hóa quan trọng cho hệ thống miễn dịch và sức khỏe của da.
Mangan: Thường tìm thấy với số lượng cao trong ngũ cốc, các loại đậu, trái cây và rau quả, nguyên tố vi lượng này là rất quan trọng trong cơ thể.
Folate: Một trong những vitamin B quan trọng cho sự phát triển bình thường của mô và chức năng tế bào. Folate đặc biệt quan trọng đối với phụ nữ mang thai và người cao tuổi.
Kali: Một khoáng chất có liên quan đến nhiều cơ quan chức năng cần thiết, chẳng hạn như giúp ổn định huyết áp.
Dây tây cũng chứa một lượng thấp của sắt, đồng, magiê, phốt pho, vitamin B6, vitamin K và vitamin E.
Dâu tây là một nguồn cung cấp vitamin C, mangan, folate (B9) và kali và chứa một lượng nhỏ của một số vitamin và khoáng chất khác.
Các hợp chất thực vật khác
Dâu tây cung cấp các chất chống oxy hóa và hợp chất thực vật có lợi.
Pelargonidin: Thành phần chính anthocyanin trong dâu tây, chịu trách nhiệm cho màu sắc.
Axit ellagic: Tìm thấy với số lượng cao trong dâu tây, acid ellagic là một chất chống oxy hóa polyphenol có thể có lợi ích cho sức khỏe.
Ellagitannins: Liên quan đến axit ellagic, ellagitannins được chuyển đổi thành axit ellagic trong thành ruột.
Procyanidin: Chất chống oxy hóa, thường được tìm thấy trong dâu tây và hạt giống, mà có thể đem lại lợi ích về sức khỏe.
Dâu tây chứa hàm lượng cao các hợp chất thực vật có lợi và chất chống oxy hóa, chẳng hạn như pelargonidin, acid ellagic, ellagitannins và procyanidins.
Anthocyanins
Hơn 25 hợp chất anthocyanins khác nhau đã được tìm thấy trong dâu tây. Pelargonidin là phổ biến nhất. Anthocyanins chịu trách nhiệm cho các màu sắc tươi sáng của các loại trái cây và hoa. Chúng thường tập trung ở vỏ của những trái cây, còn một số loại cây như dâu tây lại tập trung chủ yếu ở bên trong.
Hàm lượng anthocyanin thường tỷ lệ thuận với cường độ màu sắc, chúng thường tăng lên khi trái cây chín. Ăn thực phẩm giàu anthocyanin mang lại một sức khỏe tốt, đặc biệt là sức khỏe về tim mạch.
Pelargonidin là thành phần anthocyanin trong dâu tây, tạo ra màu sắc khi trái cây chín. Anthocyanins đem lại hệ tim mạch khỏe mạnh.
Ellagitannins và Axit ellagic
Dâu tây được luôn được xếp đầu trong danh sách của các chất chống oxy hóa phenolic, với mức độ 2-11 lần so với các loại trái cây khác. Ellagitannins và acid ellagic là một phần lớn các chất chống oxy hóa trong dâu tây.
Các chất này đã nhận được sự chú ý đáng kể có nhiều lợi ích như chiến đấu các vi khuẩn có hại và giúp ngăn ngừa ung thư.
Ellagitannins và acid ellagic là chất chống oxy hóa rất mạnh mẽ được tìm thấy trong dâu tây mang lại rất nhiều lợi ích sức khỏe.
Lợi Ích khi ăn dâu tây
Đốt cháy chất béo: Màu đỏ của dâu tây thể hiện chất anthocyanins có tác dụng đốt cháy chất béo. Theo nghiên cứu trên động vật cho thấy, những loài động vật ăn chất béo có thêm anthocyanins trong thức ăn giảm 24% trọng lượng so với các loại động vật ăn chất béo nhưng không thêm anthocyanins.
Hỗ trợ giảm cân: Dâu tây chứa lượng calo thấp và nhiều chất xơ. Một chén dâu tây chỉ chứa 53 calo và chất xơ giúp bạn no lâu hơn. Chúng cũng chứa vitamin C có tác dụng tăng cường trao đổi chất và giúp cơ thể đốt cháy calo nhanh hơn.
Tăng cường trí nhớ: Thành phần fisetin có trong dâu tây được coi như một flavonoid tự nhiên giúp tăng cường trí nhớ và kích thích các dây thần kinh. Ăn dâu tây còn giúp ngăn ngừa suy giảm chức năng nhận thức.
Giảm viêm: Một nghiên cứu của trường Y tế công cộng Harvard đã chỉ ra rằng những người phụ nữ ăn 16 trái dâu tây hoặc nhiều hơn mỗi tuần có thể giảm 14% nguy cơ cơ thể có nồng độ cao chất C-reactive protein (CRP) trong máu, ‘thủ phạm’ gây viêm nhiễm cho cơ thể.
Cải thiện sức khỏe tim mạch: Chất flavonoid có trong dâu tây ngăn ngừa cholesterol ứ đọng lại ở động mạch. Dâu tây còn chứa một số hợp chất khác có công dụng điều hòa huyết áp, thúc đẩy chức năng của mô tế bào và ngăn ngừa huyết khối.
Tăng cường miễn dịch: Dâu tây giàu vitamin C giúp tăng cường khả năng miễn dịch và chống lại nhiễm trùng. Chỉ một chén dâu tây có thể đáp ứng nhu cầu vitamin C của cơ thể trong cả ngày.
Tốt cho xương: Các chất dinh dưỡng như kali, magiê và vitamin đóng vai trò quan trọng với sức khỏe xương khớp. Ăn dâu tây sẽ thúc đẩy phát triển xương ở trẻ em và duy trì xương chắc khỏe ở người lớn.
Ngăn ngừa ung thư: Dâu tây có chứa chất chống oxy hóa như lutein và zeathanacins ức chế sự tăng trưởng của tế bào ung thư. Vitamin C trong dâu tây làm tăng khả năng miễn dịch của cơ thể, giúp cơ thể chống lại các tế bào ung thư.
Ngăn ngừa bệnh tiểu đường: Dâu tây có chỉ số đường huyết là 40. Chỉ số này tương đối thấp và an toàn cho những bệnh nhân tiểu đường. Ngoài ra, hợp chất trong dâu tây có tác động tích cực đến mức độ glucose và lipid, giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường.
Chống lão hóa: Biotin là hợp chất được tìm thấy trong dâu tây có tác dụng giúp tóc và móng tay chắc khỏe. Dâu tây cũng chứa một hợp chất chống oxy hóa được gọi là axit ellagic duy trì các sợi đàn hồi và ngăn ngừa chảy xệ làn da, chống lại các thiệt hại gây ra bởi các gốc tự do và ngăn ngừa nếp nhăn.
Chữa táo bón: 100 gram dâu tây có chứa 8% chất xơ hỗ trợ hệ thống tiêu hóa hoạt động tốt, điều hòa nhu động ruột và ngăn ngừa táo bón.
Tốt cho phụ nữ có thai: Folate có trong dâu tây là một chất dinh dưỡng ngăn ngừa dị tật bẩm sinh ở thai nhi và thúc đẩy sự phát triển của não, tủy sống và xương sọ của bé.
Cải thiện sức khỏe đôi mắt: Các chất chống oxy hóa trong dâu tây giúp ngăn chặn đục thủy tinh thể và Vitamin C bảo vệ đôi mắt khỏi các tia cực tím có hại của mặt trời.
Tóc khỏe mạnh: Axit folic, Vitamin B5, Vitamin B6 và axit ellagic trong dâu tây ngăn chặn tóc rụng. Dâu tây cũng chứa các khoáng chất như đồng, magiê ngăn ngừa gàu và nhiễm trùng da đầu do nấm.
Phòng chống bệnh cao huyết áp: Nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ Vitamin C khi đang căng thẳng có thể làm giảm huyết áp và làm bạn bình tĩnh hơn, do đó làm giảm nguy cơ phát triển bệnh cao huyết áp. Dâu tây cũng chứa ít đường và natri, 2 thành phần chính khiến huyết áp tăng cao.

CÁCH LÀM SINH TỐ DÂU TÂY GIẢI NHIỆT CỰC NGON CHO NGÀY NẮNG.

Hướng dẫn:
Bước 1:
– Trước tiên, các bạn cho nước cam vào máy xay, hoặc bạn có thể sử dụng loại nước được làm từ cam nghiền nát. Nước cam sẽ làm cho ly sinh tố có thêm vị chua, hòa quyện tuyệt vời trong vị ngọt của dâu tây.
Bước 2: Thêm dâu tây
– Tiếp theo, các bạn có thể sử dụng loại dâu tây tươi hoặc dâu tây đông lạnh để bước sau không cần cho thêm quá nhiều đá. Nếu sửa dụng dâu tây tươi, hãy rửa dâu tây thật sạch và bỏ phần cuống lá xanh trên cùng trước khi bỏ vào máy xay.
Bước 3: Thêm sữa chua
– Sau đó, các bạn cho thêm sữa chua sẽ làm cho ly sinh tố mềm mịn như kem và làm nổi bật hương vị của dâu tây. Các bạn cũng có thể cho thêm kem hoặc nước dâu tây nếu muốn.
Bước 4: Thêm đá lạnh
– Sau khi thêm sữa chua thì các bạn cho thêm đá vào. Nếu bước 2 bạn sử dụng dâu tây đông lạnh, bạn có thể giảm lượng đá ở bước 4 xuống còn ½ chén.
Bước 5: Xay
-Các bạn xay hỗn hợp trong khoảng 5 giây, ngừng lại rồi tiếp tục xay lần nữa. Lặp lại cho đến khi các nguyên liệu trở thành hỗn hợp đồng nhất và hòa quyện với nhau. Trong quá trình làm, các bạn có thể sử dụng thìa để lấy các phần dâu tây hoặc đá bị kẹt.
– Hãy lắng nghe âm thanh của máy xay sinh tố: Nếu máy phát ra tiếng rất ồn, hãy tiếp tục xay cho đến khi âm thanh nhỏ hơn. Khuấy một lần cuối cùng với thìa để sinh tố được pha trộn hoàn toàn.
Bước 6: Thêm sữa
– Các bạn có thể cho sữa vào cuối cùng hoặc pha trộn trực tiếp với nước cam trước đó. Sử dụng sữa không béo (2% sữa) hoặc sữa nguyên chất để sinh tố trở nên mềm mịn hơn.
Bước 7: Thưởng thức
– Các bạn đổ phần sinh tố đã xay ra cốc/ ly rồi thưởng thức.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với ly sinh tố ngon tuyệt này nhé!

CÁCH LÀM MILKSHAKE DÂU TÂY CỰC KỲ ĐƠN GIẢN


Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món milkshake dâu tây:
– Dâu tây
– Sữa tươi
– Đường
Rửa sạch dâu tây, ngâm lại trong nước muối loãng chừng 15 phút rồi vớt ra để ráo. Sau đó cắt nhỏ dâu thành từng khối, cho vào máy xay cùng với sữa. Lượng sữa điều chỉnh theo khẩu vị, tùy theo bạn thích ăn ngọt ít hay ngọt vừa.
Thêm một thìa cà phê đường rồi xay nhuyễn.
Đổ hỗn hợp vào ly thủy tinh cao, cắt thêm một vài lát dâu tây mỏng để trang trí cho bắt mắt.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món milkshake dâu tây ngon tuyệt này nhé!

Hỗ trợ trực tuyến