CÓ NÊN SỬ DỤNG THỊT BÒ ÚC, MỸ ĐÔNG LẠNH NHẬP KHẨU CHO NHÀ HÀNG CỦA BẠN

CHUYÊN NHẬP KHẨU THỊT BÒ ÚC – MỸ CHÍNH NGẠCH, PHÂN PHỐI TOÀN QUỐC

Thịt bò Úc, Mỹ đông lạnh nhập khẩu là thực phẩm cao cấp

Thịt bò Úc và Mỹ nhập khẩu chính ngạch vào thị trường Việt Nam là sản phẩm thịt bò có nguồn gốc xuất xứ từ Úc và Mỹ. Những sản phẩm thịt này được Bộ Nông Nghiệp Việt Nam cấp phép nhập khẩu và lấy mẫu kiểm dịch trước khi tiêu thụ ra thị trường. Đây là những sản phẩm thịt chất lượng, đầy đủ hoá đơn, chứng từ rất phù hợp sử dụng trong kinh doanh lớn.

Thịt bò Úc, Mỹ đông lạnh được sản xuất bởi các trang trại chăn nuôi, hay nhà máy lớn tại Úc, Mỹ. Ở Úc, Mỹ thịt bò thường được bảo quản theo 2 phương pháp chính:

• Thịt được bảo quản đông -18 độ C (Keep frozen)
• Bảo quản mát ở nhiệt độ +2 độ C (Keep Chilled).

Người Việt thường chuộng thịt bò nóng, được bày bán ở các sạp thịt trong chợ, ngoài đường… (Chính điều này đã làm nhiều người bán sử dụng thịt trâu nhập khẩu từ Ấn Độ, rã đông sau đó thoa máu bò lên và bán dưới tên gọi “thịt bò nóng”).

Ở Úc và Mỹ thì bị cấm vì thịt bò rất dễ nhiễm vi sinh khi để lâu ngoài không khí (trên 3 giờ).

Quay lại vấn đề có nên sử dụng thịt bò Úc, Mỹ đông lạnh nhập khẩu cho nhà hàng của bạn?

Thịt bò Úc, Mỹ được giết mổ nhân đạo trong môi trường vô sinh +8 độ C. Thịt bò đã được sơ chế lóc bỏ da, mỡ thừa, gân… sau đó đóng gói chân không và cấp đông nhanh ở nhiệt độ -72 độ C cho đến khi thịt đạt nhiệt độ bảo quản lý tưởng là -18 độ C.

Chính điều này đã giúp thịt giữ được chất lượng hoàn toàn giống lúc vừa giết mổ ban đầu. Do đó, sau khi rã đông thịt sẽ hoàn toàn giống thịt tươi vừa mới giết mổ.

Đối với thịt bò Úc, Mỹ cần vận chuyển xa trong thời gian dài với số lượng lớn, thì phương pháp bảo quản đông -18 độ C là phù hợp nhất.

Những ai đã và đang sử dụng thịt bò Úc, Mỹ đông lạnh

• Thịt bò Úc, Mỹ cấp đông được người tiêu dùng các nước phát triển sử dụng phổ biến hàng ngày. Thậm chí họ cảm giác thịt bò cấp đông an toàn hơn thịt bò tươi tại các cửa hàng vì thịt tươi rất dễ nhiễm vi sinh khi tiếp xúc lâu với không khí, tay người… Hiện nay, ngày càng nhiều khách hàng đặt hàng thịt bò Úc, Mỹ cấp đông tại Nguồn Thực Phẩm Sỉ để sử dụng trong các bữa ăn gia đình.
• Các nhà hàng, quán ăn cao cấp chuyên về bò phần lớn đều sử dụng thịt bò cấp đông, vì chất lượng cũng như dễ dàng bảo quản. 100% thịt bò Úc, Mỹ cấp đông tại Nguồn Thực Phẩm Sỉ cung cấp khi rã đông sẽ hoàn toàn giống thịt tươi.

Quy trình giết mổ ảnh hưởng đến chất lượng thịt bò

Tại lò mổ, vào hôm trước hoặc trong ngày giết mổ, các con bò được cho ăn, uống nước, nghỉ ngơi để tinh thần con vật trong trạng thái thoải mái nhất.

Trong vòng 24 giờ trước khi con vật bị giết thịt, thanh tra an toàn thực phẩm sẽ kiểm tra nhằm đảm bảo chúng khỏe mạnh, có thể cung cấp thịt đáp ứng nhu cầu tiêu thụ của con người.

Trước khi bị giết, con bò được lùa vào trong lò mổ và phòng sốc điện. Căn phòng này tách con vật với đồng loại của nó đang đứng bên ngoài. Chỉ vài giây sau khi con vật được đưa vào phòng sốc điện, người ta dùng thiết bị truyền điện phóng thẳng vào não của nó.

Sau khi bị sốc điện và bất tỉnh, bò được treo lên móc. Vài giây sau đó, người ta dùng thiết bị chuyên dụng cắt vào động mạch của nó để “tháo máu”. Vì con vật đã bất tỉnh nên nó không hề cảm nhận được đau đớn trong quá trình này.

Sau quá trình giết mổ, thanh tra an toàn thực phẩm tiếp tục kiểm tra xem thịt của nó có phù hợp với nhu cầu tiêu thụ của con người hay không. Nếu không phù hợp, số thịt này có thể được chế biến làm thức ăn động vật, chế phẩm y tế hoặc bị đem đi tiêu hủy.

Trong vòng hai tiếng sau khi con vật bị sốc điện, quá trình mổ thịt phải hoàn tất và các nhân viên phải đưa chúng vào tủ đông lạnh. Quá trình tiếp theo là tiêu diệt các mầm bệnh hoặc ngăn chặn sự phát triển của bệnh bên trong thịt.

Toàn bộ quá trình giết mổ phải khép kín và trong điều kiện môi trường vô sinh ở nhiệt độ từ 2-5 độ C. Các nhân viên sẽ tiến hành phá lóc ra từng bộ phận và cấp đông cực nhanh ở nhiệt độ -72 độ C để thịt đạt nhiệt độ -18 độ C đến -25 độ C. Theo Bộ Nông Nghiệp Úc và Hoa Kỳ thì thịt cấp đông phải được bảo quản trong khoảng nhiệt độ này.

Thịt bò Úc, Mỹ xuất khẩu thịt sang Việt Nam tại Nguồn Thực Phẩm Sỉ

Thịt bò Úc, Mỹ, Nhật Bản cấp đông phải được đóng gói chân không, bảo quản trong thùng carton 3 lớp trong môi trường -18 độ C đến -25 độ C.

Trước khi làm thủ tục xuất khẩu sang Việt Nam, Bộ Nông Nghiệp các nước sẽ lấy mẫu kiểm tra thêm một lần nữa, và cấp chứng nhận đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm để xuất khẩu.

Trước khi nhập khẩu bò cấp đông vào Việt Nam, doanh nghiệp nhập khẩu phải xin giấy phép nhập khẩu từ Bộ Nông Nghiệp & Phát Triển Nông Thôn.

Khi hàng về đến cảng, nhân viên thú y VÙNG sẽ lấy mẫu thịt về phân tích, nếu đạt điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm thì doanh nghiệp được phép nhập hàng vào kho. Trước khi nhập hàng vào kho, thú y KHU VỰC sẽ xuống giám sát toàn bộ: Điều kiện bảo quản, số lượng nhập kho, ngày sản xuất, hạn sử dụng của thịt bò cấp đông… Doanh nghiệp phải trình báo với Thú y KHU VỰC khi xuất hàng tiêu thụ ra thị trường trong nước.

Để khách hàng dễ dàng tham khảo và đặt hàng thịt bò Úc, Mỹ, Nguồn Thực Phẩm Sỉ cập nhật một số mã thịt bò Úc, Mỹ bên dưới:

1. Bảng giá thịt bò Úc, Mỹ, Canada nhập khẩu

Để giúp một số khách hàng không phải mất nhiều thời gian, Nguồn Thực Phẩm Sỉ liệt kê một số mã thịt bò Úc, Mỹ chính hiệu 100% và giá bán. Khách hàng có thể tham khảo và liên hệ đặt hàng. Trong trường hợp một số khách hàng lần đầu tìm kiếm nguồn hàng thịt bò Úc, Mỹ, nên liên hệ về Nguồn Thực Phẩm Sỉ để được hỗ trợ và tư vấn chính xác mã bò phù hợp với mô hình kinh doanh.

2. Kho Bãi & Giao Hàng

3. Cách thức mua hàng tại Nguồn Thực Phẩm Sỉ

Khách hàng vào website nguonthucphamsi.com vào mục “Hỗ trợ trực tuyến” hoặc liên hệ hotline để gửi đơn hàng mà khách hàng yêu cầu:

• 📝 Tên hàng: Tên các phần thịt bò Úc, Mỹ, Canada cần đặt
• ⚖ Số ký: Số lượng thùng / số kg dự kiến
• ✂ Cắt – thái theo yêu cầu: Quy cách thái cắt (nếu có)
• 📱 Thông tin người nhận hàng: Số điện thoại và địa chỉ giao hàng

Nguồn Thực Phẩm Sỉ sẽ xác nhận lại đơn hàng với khách để tiến hành giao hàng vào ngày hôm sau, bao gồm:

• Thịt bò Úc và Mỹ 100% nhập khẩu chính ngạch, Date mới, chất lượng thịt trong tình trạng hoàn hảo.
• Bộ chứng từ hàng hoá: Chứng từ nhập khẩu, xuất xứ, Hoá đơn VAT, Công bố sản phẩm, các giấy tờ liên quan đến quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm của nhà nước quy định.